A citrom egy citrusféle gyümölcs, amely klasszikus C-vitamin-forrás, és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, az immunrendszer támogatásától az emésztés elősegítéséig.
Erős immunrendszer: Gazdag C-vitaminban (aszkorbinsav), amely erős antioxidáns, védi az immunrendszer sejtjeit és szükséges a kollagén szintéziséhez.
Emésztés és méregtelenítés: A citromlé serkenti az epének termelését, elősegítve az emésztést. Bár a citrom íze savanyú, a szervezetben lúgos reakciót vált ki, segítve az acidobázikus egyensúly fenntartását.
Érszívegészség: Citrusflavonoidokat (különösen hesperidint) tartalmaz, amelyek antioxidáns hatással bírnak és segítik az erek falainak erősítését.